【きょうの料理ビギナーズ】レタスとトマトの卵スープのレシピ

レタス(1枚(20g))は手で一口大にちぎります。 トマト((小)1コ(100g))はヘタを除いて縦6等分のくし形に切り、たまねぎ(1/4コ(50g))は1cm幅のくし形に切ります。 卵(1コ)は軽く溶きほぐします。 小さめの鍋に水(カップ2)、固形チキンスープの素(洋風) 1/2コを入れて中火にかけ、煮立ったらたまねぎを加えて煮ます。 透き通ってきたら、トマト、レタスの順に加え、塩・こしょう(各少々)で味を調えます。 再び煮立ったら1の溶き卵を回し入れ、卵が浮き上がってきたら火を止めます。 器に盛り、黒こしょう(少々)をふり、レタスとトマトの卵スープの完成です。 レタスとトマトの卵スープ

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