【家事ヤロウ】翡翠入り餃子のレシピ・篠田麻里子

キャベツ(1/2 玉)、豚ひき肉(200g)、ニラ(6 本)をフードプロセッサーにかけ、みじん切りにし、混ぜ合わせます。 ボウルに移し、塩コショウ(適量)、翡翠(小さじ 1)を加えさらに混ぜ、タネを作ります。 POINT 翡翠（ひすい）のにんにくがアクセントに！ 餃子のタネを餃子の皮で包みます。 フライパンにごま油(適量)をひいて餃子を並べ、水(適量)を入れて蓋をして中火で約 4 分焼きます。 皮に焼き目がついたらひっくり返し裏面も焼き目がついたら完成です。 翡翠とポン酢を大さじ 1 ずつ混ぜて完成です。 POINT 「翡翠」はマグロのうま味に成分にニンニクやオリーブオイルを加えた話題の調味料。翡翠ダレでワンランク上の高級感ある餃子に! 翡翠入り餃子

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