【男子ごはん】ゼリーフライのレシピ・国分太一・栗原心平

じゃがいも250gは皮を剥いて1個ずつラップをします。 600wのレンジで5～6分加熱します。 竹串がスーッと通ったらボウルに入れ、マッシャーなどで潰します。 皮を剥いたにんじん30g、玉ねぎ30gはみじん切りにします。 aの卵2個、薄力粉大さじ4を混ぜます。別にbのウスターソース大さじ6、中濃ソース大さじ4を混ぜます。 1が熱いうちににんじん、玉ねぎ、おから100gを加えてスプーン等で混ぜます。 塩 小さじ1/2、サラダ油大さじ2を加え、手で混ぜます。 6等分に分けて1.5㎝厚さの小判型にまとめます。 揚げ油を180℃に熱し、3をaにくぐらせて衣をつけ、揚げ油に入れて中火で揚げます。 衣が固まってきたらたまに返しながらきつね色にカリッと揚げます。 熱いうちにbをからめます。 ゼリーフライ

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