マグロ200gは繊維を切るように一口大の5mm厚さに切り、塩・コショウ・酒各少々をふり、油を混ぜて15分ほどおきます。 調味料のトマトケチャップ(大さじ2杯)・味噌(大さじ1杯)は合わせてソースにしておきます。 ナス2個は薄い輪切りにして水ですすぎ、トマト1個は7〜8mm厚さの半月に切ります。 2個の耐熱容器にそれぞれナスを敷き、マグロを均等に重ねて、混ぜて置いたソースをぬり、粉チーズ大さじ2杯を振りかけます。 同様に、トマト→ナス→マグロ→ソースの順に重ね、最後に粉チーズをふってオーブントースターの強火で15分ほど焼ます。 焼けたら、パセリのみじん切り少々をあしらいます。 マグロのミルフィーユ焼き
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