[事前準備] ・にんにく、しょうがはすりおろしておきます。 ・スペアミントの葉は細かくちぎっておきます。 ・鶏もも肉はひと口大に切り分け、塩をまんべんなく振っておきます。 にんにく、しょうが、しょうゆ、酒、はちみつ、粉とうがらし(下味用)、スペアミントをボウルで混ぜ、鶏もも肉を入れてもみ込み、15分ほど漬けます。 米粉、かたくり粉、粉とうがらし(衣用)をボウルで混ぜ、漬けておいた鶏もも肉にまとわせます。 160度の油で揚げます。 うま辛ミントのから揚げ
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