カリフラワーは小房に切り分けます。 鍋に湯を沸かして塩を加え、カリフラワーを40秒ほど茹でます。 ザルにあげて流水で洗って水気をきり、キッチンペーパーで水気をしっかり絞ります。 ベーコンは細かく刻みます。 フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、カリカリになるまで炒めます。 ボウルにaの材料のバルサミコ酢(大さじ3)・ オリーブ油(大さじ1)・ 砂糖(小さじ2)・ 塩(小さじ1)・を混ぜ、1、2を加えて和えます。 カリフラワーのバルサミコ酢サラダ
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