玉ねぎ(1/4 個)、にんじん(1/3 個)、ごぼう(1/3 個)を千切りにし、桜えび(適量)をボウルに入れかき混ぜます うどん(1/4 個)を加え、天ぷら粉(適量)をまぶします 天ぷら粉(30g)を水(少々)で溶いたつなぎを作り、食材と混ぜます タネをかき揚げリングに入れ揚げたら完成です。 POINT ・かき揚げリングを事前に油にくぐらせておくと、タネがくっつきにくくなります。 ・揚げている時に出てくる泡が細かくなってきたらカラッと揚がった合図 “かき揚げうどん”かき揚げ
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