グリンピース(さや入り)200gはさやごと洗い、豆を取り出し、さやは取っておきます。 米2合は洗って炊飯器に入れ、ボウルに炊飯用の塩水の水400mlと塩小さじ1を入れて溶かし、炊飯器に加え、昆布3cm角1枚、1のさやを6～7さや加えて炊きます。 1の豆に水をふり、塩ひとつまみを入れて軽くもみ、熱湯に塩適量を加えて豆を入れ、中火でやわらかくなるまで2～3分ゆで、ザルに取り出して水気をきります。 2から昆布とさやを取り出し、3、酒小さじ2を加えて豆がつぶれないように混ぜ合わせ、器に盛ります。 豆ご飯
Tags: DAIGO,DAIGOも台所,DAIGO,レシピ
|
|
