【あさイチ】菜の花のたまご巻きのレシピ・みんな！ゴハンだよ・小林まさみ・小林まさる

卵を溶きほぐし、塩を加えて下味をつけます。 小さめのフライパンでサラダ油を中火で熱し、溶き卵を半量入れて弱火にしてふたをし、表面が固まるまで焼きます。 残りの卵も同様に焼き。薄焼き卵を2枚作ります。 菜の花を長さ半分に切ります。鍋に湯を沸かして塩2つまみ(分量外)を加え、茎の太い部分を入れて少しゆでたら、続けて葉と花の部分を入れ、30秒～1分間、かためにゆでます。 ざるにあげ、粗熱をとって水けをしぼります。 1の焼いた面を下にしてまな板にのせます。手前に菜の花を並べ、その奥にザーサイをおきます。 菜の花に練りがらしを塗って、くるくると巻きます。 4等分に切って、器に盛りつけます。もう1人分も同様に作ります。 菜の花のたまご巻き

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